原料的蒸煮主要包括四个步骤：泡粮、初蒸、焖水、复蒸。这里讲的主要是整粒粮食的蒸煮方式。

、初蒸、复蒸要注意圆气的速度一定要快，火力要大，通常圆气的时间控制在15-30分钟左右。使粮食的上、中、下受热时间缩短，吸水均匀，高粱蒸煮设备厂家，利于开口率。在渗入焖水的时候要速度快，流量要快，沈阳高粱蒸煮设备，水温要在45度以上，焖水的时候要注意保温，不要减气压，这样主要是以提高粮食下层的温度。如果焖水水温过低的话，粮食表面就会收缩过快，不利于粮食的均匀挤压。粮食蒸熟以后出现的这个翻花，也就是裂口。

高压蒸煮试验产品特点:

1.具有自动加水功能并且在试验过程中水位过低时自动补水

2.试验过程自动运转至完成结束，使用简便。

3.温度控制：LED数字型温度控制器可作试验温度之设定、控制及显示。

4.箱定时器：LED数字型定时器，当锅内温度到达后才开始计时以确保试验完全。

5.的压力/温度表随时显示锅内压力与相对温度。

6.运转时流水器自动排出未饱和蒸气以达到好的蒸气品质。

7.一体成型硅胶门垫圈，气密度良好，且使用寿命长。

8.PCT高压加速老化寿命试验箱内经抛光处理经久耐用美观不沾污。

佛山市潜信达酿酒包装设备有限公司(原佛山市南海潜达酿酒设备厂)地处广东佛山，高粱蒸煮设备批发，是一家专业生产酒类酿造设备及酒类包装设备的民营技术企业。

搅拌装置在高粱蒸煮设备的应用

高粱蒸煮设备的搅拌装置中，一定要使用桨叶长而宽的搅拌装置，这是为什么呢？高粱蒸煮设备搅拌桨叶长而宽且对称设置，热量在通过对流传给加热介质的时候，需要保证不会造成局部过热，高粱蒸煮设备价格，从而保持传导恒定不变。

另外，应充分利用原始能源，缩短高粱蒸煮设备的接触时间。因此，使用长而宽、外缘处于相反方向的对称桨叶有利于热量的均匀扩散。