佛山市潜信达酿酒包装设备有限公司(原佛山市南海潜达酿酒设备厂)地处广东佛山，是一家专业生产酒类酿造设备及酒类包装设备的民营技术企业。

大型花生蒸煮机的选购注意事项

由于大型花生蒸煮机炉给厂家的酿酒作业带来了巨大的便利，而随着人们生活水平的提高，为了节约能源，保护环境，具有耗能低、燃烧率高、排放废气少等特点设备更容易受到市场的推崇，那对于消费者来说，在选购设备时，有什么注意事项呢？

①根据用途选择：由于根据用途不同，我们要选择不同的设备，大型花生蒸煮机供应，如果是区域性酿酒用的，宜选用大容量的设备，以实现集中酿酒。

②根据酿造要求：根据自己的酿造要求和特点来选择酿造所使用的设备型号和台数。首先我们要正确地计算出酿酒作坊总的热负荷，应根据生产、生活、酿造的每小时z大耗电量，并且还要考虑同时使用的系数、管网热损失和锅炉房自用热量等。

③根据当地供应：由于不同的地区燃料价格不同，或者管线铺设不到位，都会影响到我们对大型花生蒸煮机类型的选择，有针对性地选择合适的锅炉燃烧设备。每种燃烧设备对燃料的适应性都是有一定限度的，如果所选的燃烧设备不合适，最终会影响到设备使用时的实际效果。

佛山市潜信达酿酒包装设备有限公司(原佛山市南海潜达酿酒设备厂)地处广东佛山，是一家专业生产酒类酿造设备及酒类包装设备的民营技术企业。

大型花生蒸煮机的储存方式

目前来说，大型花生蒸煮机的特点在于，即使长期储存白酒仍然可以保持酒质的原色原味，经公司专业人员调查得知，大型花生蒸煮机批发，用户在使用酿酒设备期间发生多事故便是漏水事故。

大型花生蒸煮机的储存方式：

首先，福州大型花生蒸煮机，若酿酒设备所处位置的温度在零下13.2度以下时，对其进行修补时不可以用锡焊，锡在那个低温下会发生金属晶格变化变成粉末状的灰锡.使焊点破漏。温度上升，水又漏了。

其次，若酿酒设备的很薄的话只能用防水胶修补，较厚的话可以钻孔，攻螺纹，用把锈钢螺丝堵，大裂缝还是拆了，用锡锌铝合金焊补铝制不锈钢储存罐将60％的锡、35％的锌和5%的铝放人铁勺等器具中加热熔化，铸成细长焊条。

三、玉米固态酿酒如何糖化?

玉米蒸熟以后，在摊凉床上冷却至40度左右，分2次加入雅大高产酒曲并翻拌均匀，以搅拌均匀后料醅的温度控制在33度左右为宜。

收箱冬季可以12-15公分厚度，夏季10公分厚度左右。收箱后四周和上面必须用配糟保温，才能使培菌和糖化正常进行。

四、怎么判断发酵是否完成?

主要通过经验看产气和温度来判断。如果固态不再鼓塑料布或封泥，温度正常回落，玉米颗粒里面用手捏无硬心就发酵好了。

同时还可以凭经验结合发酵时间和温度来作为辅助参考。