在平常购买不锈钢酿酒设备时如何鉴别质量好坏？

1.传统木甑设备

传统木甑蒸酒由天锅、木甑、地锅三部分构成，不锈钢酿酒设备供应，锅与甑之间衔接处用布条或米糠密封，因为布条和米糠有缝隙透气，因此在蒸酒时酒蒸汽从缝隙中跑出导致产值降低，天锅面积小冷却不彻底，加上冷却水不是循环水，冷却温度高，因此也降低产值。

2.连体设备的缺陷

这类设备，蒸煮锅底部分层很高，这样做是降低了糊锅的风险，但也造成了热能的损失，增加了本钱。再加上底部没有烟囱，热气和烟尘直接排放在房间内，锅内出气管是焊死的，不锈钢酿酒设备，不能拆开。一旦遇到酒醅发酵不彻底的状况，不锈钢酿酒设备电话，未分化的淀粉受热胀大，堵住了出气管，加上规划时出气管弯度过大，疏通清洁就成为不可能完成的使命；锅盖内部没有除杂陶瓷球（俗称催陈宝），无法对酒蒸汽进行过滤除杂和催陈增香，蒸出来的酒香气单薄，无法赢得竞争优势。导气管是直角的，焊接起来当然会比较容易，但气流上升肯定会不够顺利，难以降低蒸酒时间和人工、燃料本钱。

一套好的适用的酿酒设备冷却器要大，越大冷却效果越好，出来的酒是常温，不跑汽就能多出酒，要不里面就做成套管，小型酿酒设备做8根以上的套管，套管要长，这样酒蒸汽在冷却器里面流动的时间越长，冷却面积越大，冷却效果就更好。

面对酒械市场鱼目混珠，以次充好，以低价为诱饵实际采用材质低劣的铝合金为设备材料，设备结构不科学，不锈钢酿酒设备售价，存在安全隐患，设备功能无法达到生产要求等诸多缺陷。所以我们在选择设备时一定要到专业酿酒设备生产机构购买，切勿被不良商家所骗。

我们需要知道，当一个产品出现时，它可以长期使用，这与其自身的一些优点密切相关。同时，在成本投入和人力成本投入方面，建立

备件的使用更具成本效益和效率，因此它取代了体力劳动。例如，在酿造过程中，小型酿造设备的使用给酿造行业带来了巨大的进步。

小型啤酒厂因其操作方便、使用寿命长而受到小型啤酒厂的欢迎。

采用优质不锈钢材料，不仅提高了耐腐蚀性，而且使酿造的葡萄酒具有良好的品质。冬季保温性能好，呼吸快，夏季表面不热，完善白酒理论。

化学指示剂。

该筛选罐具有耐大气氧化能力，即不锈钢，而且在含有酸、碱和盐的介质中具有耐腐蚀能力，即耐腐蚀，使用寿命长。是一家酿酒企业。

更新类似设备产品。

在不改变任何工艺的情况下，避免了繁琐的手动操作，使用简单，省时省力，是更新换代的理想选择。

采用小型酿造设备代替手工酿造，还可以克服天气、外界因素等因素的不利影响，无论是固体还是液体酿造技术，小型酿造设备都是合适的。