酿酒设备对于好多人来说，是个有不陌生的的产品，而要在市面上那么多种酿酒设备中找出一套好的，适合的酿酒设备，小型酿酒设备厂家，那还真是要费一些功夫，在酿酒行业和酿酒设备行业，选择一套质量较好的设备还是需要具备一些条件。

①一套好的适用的酿酒设备要够矮，总高度不超过1米，太高上料出料不方便，清洗不方便，主要是设备过高，上汽的距离远，上汽慢，蒸酒时间长，汽压着出不来，头酒度数低，低度酒就多，人又累，又浪费燃料和时间，一大天只能蒸一锅酒。

②一套好的适用的酿酒设备是用加厚板食品级304不锈钢，酒也算是食品类，食品就要按我国标准使用生产工具，干静卫生环保，板材加厚有一个好处，可保温，能一定程度上不让锅身温度流失，缩短蒸酒时间，另外要是烧灶的设备，锅底是加厚更多点，这样更耐烧，太薄的锅底几下就把锅底烧穿了，维修起来非常麻烦，小型酿酒设备批发，只能换整个锅底。

在平常购买不锈钢酿酒设备时如何鉴别质量好坏？

1.传统木甑设备

传统木甑蒸酒由天锅、木甑、地锅三部分构成，六安小型酿酒设备，锅与甑之间衔接处用布条或米糠密封，因为布条和米糠有缝隙透气，因此在蒸酒时酒蒸汽从缝隙中跑出导致产值降低，天锅面积小冷却不彻底，加上冷却水不是循环水，冷却温度高，因此也降低产值。

2.连体设备的缺陷

这类设备，蒸煮锅底部分层很高，这样做是降低了糊锅的风险，但也造成了热能的损失，小型酿酒设备供应，增加了本钱。再加上底部没有烟囱，热气和烟尘直接排放在房间内，锅内出气管是焊死的，不能拆开。一旦遇到酒醅发酵不彻底的状况，未分化的淀粉受热胀大，堵住了出气管，加上规划时出气管弯度过大，疏通清洁就成为不可能完成的使命；锅盖内部没有除杂陶瓷球（俗称催陈宝），无法对酒蒸汽进行过滤除杂和催陈增香，蒸出来的酒香气单薄，无法赢得竞争优势。导气管是直角的，焊接起来当然会比较容易，但气流上升肯定会不够顺利，难以降低蒸酒时间和人工、燃料本钱。

酿酒过程中需要的酿酒设备都有哪些

酿酒设备厂家都会生产各种各样的酿酒设备，那么酿酒过程中需要的酿酒设备都有哪些呢？

酿酒要用到的设备

1、发酵罐：对于大型酒厂一般会制作发酵池，以作粮食发酵之用，小酒厂可以选择发酵缸等发酵容器。

2、粉碎机：出了大米以外，其它粮食在发酵之前需要粉碎，粮食粉碎后会与酒曲充分接触，以便粮食发酵均匀、发酵彻底。建议广大朋友粉碎机在当地农资市场购买，以减少运费等不必要开支。也可找他人代为粉碎。

3、酿酒设备：其实就是白酒蒸馏设备，将发酵好的酒醅倒入其中，然后外源加热，由于各种物质的不同，使得酒醅中的乙醇、水以及各种有机物蒸馏分离。购买酿酒设备，建议到直接到正规厂家购买，不赞成买那些二道贩子的杂货商的设备，因为他们从别处批发或贴牌，本身对酿酒设备技术一无所知，所以产品质量和售后服务很难有保证。

4、过滤设备：酒酿出后必须经过过滤才可以出售，散酒一般选择催陈过滤机即可，瓶装酒要选择催陈过滤设备、硅藻土过滤机及精密过滤设备即可。

5、储酒罐：白酒酿制完毕之后需要储酒罐储藏。一般选择不锈钢储酒罐或陶瓷缸。