1、增长方式：过去，酒业的增长多来自于ya洲往欧洲及往北美的出口业务，如今情况有所改变，未来，增长来源会更多变、更碎片化，难以预测，人口和经济的增长很可能会集中在基础设施完善的城市中。

2、消费习惯：随着电商的发展，设备供应链也随着消费模式的改变而变化，连续蒸馏设备，虽然目前仍有67%的消费者选择较慢但是便宜的递送方式，蒸馏设备，但是处理方式也必须满足消费者多样化的递送需求。

蒸馏设备的操控要点

蒸馏设备是根据酒中的混合物中各组分沸点的不同来分离液体混合物，使其分离为纯组分的操作。其过程是通过加热、蒸发、分馏、冷凝，得到不同沸点的白兰地成品。那对于酿造人员来说，蒸馏设备的操控要点是什么呢？

根据物料的特性，选择正确的蒸馏方法和设备，对于难挥发的物料，应采用真空蒸馏。对于中等挥发性物料，采用常压蒸馏。对于沸点低于30℃的物料，则应采用加压蒸馏。对于具有特殊要求的物料，则需采用特殊分离方法。

蒸馏设备的特性

蒸馏设备是由二个蒸馏锅、一个分馏器、一个冷凝冷却器和一个成品检验器共同组成的一个机组，各单体设备间用管路连接，组成一个完整的蒸馏系统。那对于这种设备来说，有什么特性呢。

一般来说，蒸馏设备厂，对于蒸馏设备要高度酒就早掐尾，要低度酒就晚掐尾，随自己的志愿来灵活把握。而蒸馏设备酒尾有香味物质也有不少杂味物质。许多高沸点物质，特别是香味物质，聚于酒尾。

由于蒸馏设备在蒸馏白酒的正常情况下，酒精份不论在酒头或中馏酒中基本是安稳的，或微有下降趋势，接近尾酒则急剧下降。酸在酒头及中馏酒里，蒸馏设备厂家直销，在基本安稳的情况下微有上升，后期增加较大，醛、酯及高沸点杂醇you都集聚酒头，随蒸馏的继续而下降。