葡萄酒发酵罐告诉您木桶用作葡萄酒发酵容器，长久以来被人们认为是一种传统。直至今日，无论是新老世界，仍有不少的酒厂还在使用。它最早始于西元3世纪，高卢人当时造船用火烧烤木头以弯曲木头并紧缩至不会漏水的技术，被延伸到了木桶的发明上。由于战争的关系，罗马人进一步从西欧高卢人那里学习到了使用木桶来装载液体，不锈钢酒类发酵罐生产厂家，使得葡萄酒的酿造、储存以及运输有了快速的进步。自木桶发明以来，不同种类的木头一直被尝试用于发酵、储存和运输葡萄酒，然而没有一种木头能像橡木一样能有足够的密度防止葡萄酒储存时过度蒸发，同时表面也有适当大小的气孔帮助葡萄酒进行呼吸，而且还赋予葡萄酒一定的香气与单宁。正是由于这种特性，用得好的话，在这种容器中发酵，可以让葡萄酒质地更柔和，香气更深沉。但由于其本身质地的问（不锈钢酒罐）题，橡木发酵桶在温控和清洁上给酿酒者带来一定难度。所以许多酒厂都转向用易于控制、清洗的不锈钢桶来用于发酵。

橡木发酵桶优与劣

优势： 良好的透气性，木桶本身的气息能与葡萄酒融合。

劣势： 不易维持清洁，成本高昂，有些葡萄品种和葡萄酒不适合吸取橡木的香气和单宁。

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小型发酵罐在装修时应注意些什么问题

酒发酵罐有哪些类型？

葡萄酒发酵罐告诉您随着葡萄酒不断传播，被全世界各国人民接受认可甚至是追捧，葡萄酒发酵罐的样式和类型也越来越多样化，下面武汉精享达机械设备来告诉大家葡萄酒发酵罐有哪些类型？

首先，市场上的葡萄酒发酵罐根据制作材质不同可以分为不锈钢发酵罐、橡木桶发酵罐、混凝土发酵罐。当然，每一种材质的葡萄酒发酵罐又有形状和大小上的区别。

其次，从葡萄酒发酵罐的发展历史shang来看，最为早期的罗马是采用粘土瓦罐作为葡萄酒发酵罐，将瓦罐的大部分面积埋进土壤里面，白酒发酵罐生产厂家，但是罐口还留在地面以上来保持其温度需要。随着技术的不断推进，发酵罐生产厂家，石灰岩池也可以用作葡萄酒发酵罐，继而发展成为混凝土发酵罐。

再而，自动控温发酵罐生产厂家，虽然混凝土发酵罐在现代也没有完全灭绝，不过现在大家比较常见的木桶发酵罐和不锈钢发酵罐。

最后，根据葡萄的品种不同可以选择最为合适的发酵罐，在一定程度上发酵罐材质不同也影响了最终葡萄酒的口感。