一般葡萄酒发酵罐厂家使用的都是不锈钢的罐体，因为不锈钢的材质耐腐蚀性较强，导热系数也比较小，是酿造葡萄酒的z佳选择。在使用发酵罐的过程中会遇到各种各样的问题，葡萄酒发酵罐厂家总结了这些问题，以便给大家作为参考。

葡萄酒发酵罐的压力表和安全阀要定期的做检查，如果压力过高或过低都是属于不正常的现象，要找专业的人员的进行维修。在清洗的视乎，请注意用软质毛刷进行清理，这样就会不会伤到不锈钢罐体的表面。设备长时间不用，应该排尽罐体内及管道内的废水。发酵罐罐盖要及时松开，防止上面的密封圈变形。

葡萄酒发酵罐告诉您木桶用作葡萄酒发酵容器，长久以来被人们认为是一种传统。直至今日，无论是新老世界，仍有不少的酒厂还在使用。它最早始于西元3世纪，高卢人当时造船用火烧烤木头以弯曲木头并紧缩至不会漏水的技术，被延伸到了木桶的发明上。由于战争的关系，罗马人进一步从西欧高卢人那里学习到了使用木桶来装载液体，淮北自动发酵罐，使得葡萄酒的酿造、储存以及运输有了快速的进步。自木桶发明以来，不同种类的木头一直被尝试用于发酵、储存和运输葡萄酒，然而没有一种木头能像橡木一样能有足够的密度防止葡萄酒储存时过度蒸发，同时表面也有适当大小的气孔帮助葡萄酒进行呼吸，而且还赋予葡萄酒一定的香气与单宁。正是由于这种特性，用得好的话，在这种容器中发酵，可以让葡萄酒质地更柔和，香气更深沉。但由于其本身质地的问（不锈钢酒罐）题，橡木发酵桶在温控和清洁上给酿酒者带来一定难度。所以许多酒厂都转向用易于控制、清洗的不锈钢桶来用于发酵。

橡木发酵桶优与劣

优势： 良好的透气性，自动发酵罐哪家好，木桶本身的气息能与葡萄酒融合。

劣势： 不易维持清洁，自动发酵罐多少钱，成本高昂，有些葡萄品种和葡萄酒不适合吸取橡木的香气和单宁。

佛山市潜信达酿酒包装设备有限公司(原佛山市南海潜达酿酒设备厂)地处广东佛山，是一家专业生产酒类酿造设备及酒类包装设备的民营技术企业。

不锈钢酒罐酿造误区

误区一:葡萄放很久再酿。葡萄在常温下不易保存，很容易发生霉变，如果新鲜度不高，会使酒中更容易滋生霉菌。

误区二:酿酒容器不合适。自酿葡萄酒z好用非金属器皿，比如玻璃瓶、玻璃罐、不锈钢酒罐

误区三:很快扔掉葡萄皮。刚开始发酵时，要让葡萄果皮、果肉、果核在一起，自动发酵罐生产厂家，持续发酵几天到三周，再将上述东西分离出去，完成装瓶、密封。

误区四:加糖到葡萄酒中。葡萄酒加过多的糖，对人体会有一定的危害。

误区五:加入白酒。

误区六:发酵时间过短。