酿酒设备的甄锅具有抵抗大气氧化的能力---即不锈性，同时也具有在含酸、碱、盐等介质中耐腐蚀的能力---即耐蚀性，使

用寿命也比较长，在不改变任何工艺过程的前提下，免除了一些繁琐的人工操作，所以使用起来简单并且省工省时省力；而且冬

季保温性能好，上气快，夏季表面不热，提高酒的理化指标，所以，在平时就应该要做好小型酿酒设备的保养维护工作。

酿酒设备的检修工作：注意设备的参数，注意添加机油，保证设备能够正常的使用，酿酒设备的出料的密封圈是易损部件，所以我们要注意检查，发生损坏要及时进行更换;定期清理酒酿设备是必须的，但是要注意避免有硬物刮伤设备，对于有些污染物我们可以使用酒精来进行擦拭;定期对设备的内部件进行清洗，清洗完成之后较好要用压缩空气将其吹 干。

酿酒设备的维护工作：在使用过程中，要经常地检查给它添加油雾，机油一般要保持在三分之一的位置，它的出料活塞和出料筒的下 端密封圈要定期的进行更换。如果想清理设备，要避免硬物对其造成划伤，如果存在污染物，可以适用酒精进 行擦拭，酿酒设备订购，保持机身的光洁，设备的单向阀和不锈钢三通头需要经常进行清洗。保持其整体的干燥，定期进行维 护。比如气水分离器中的存水杯和过滤芯需要放置矿物油，然后再用压缩空气将其吹干。

酿酒设备厂家介绍冬季酿酒设备保养与日常维护的重要性介绍

冬季酿酒设备保养：要将酿酒设备传动部位将灰尘、油污处理干净并注满润滑脂；要将冷却液全部放净，放完后将设备运转二分钟，烘干机体内残余的冷却液；停运的带电源线的线设备，要切断电源，宜春酿酒设备，同时将电源线拆除盘好做好标志，放置在安全的地方妥善保管，做好入库登记工作。

另外，酿酒设备维护是按操作规程的要求对正常运行的生产设备进行保养检查，不需要对生产设备进行大拆大卸，也不需要太多技术和复杂的工具，除一些特殊的大型复杂生产设备需要请厂家来人保养外，一般靠企业自己的使用或管理人员就可以完成。

而修理就不同了，酿酒设备厂家，由于是对已经发生了故障的生产设备进行修复，因此技术要求很高。首先要检查出故障发生在什么位置，如何拆换，需要什么零部件或是由什么原因造成的。对有些判断不明的设备故障问题，往往需要酿酒设备制造厂商协助才能解决。降度用水其物理特征必须是无色透明.不能含有太多有机物或铁离子;如呈混浊，则可能含有氢氧化铁、氢氧化铝和悬浮的杂物。静置24小时后有矿物质沉淀便是硬水。这些水应处理后再用。靠近油田、盐碱地、火山、盐场地等处的水常含有多量的氯，自来水中往往也含有活性氯，极易给酒带来不舒适的异味。按规定，1L水里的氯含量应在30mg以下，超过此限量，必须用活性炭处理。