发酵罐各部分结构

三部分结构：罐体和控制箱，空气压缩机（空压站），广东中试发酵罐，蒸汽发生器（锅炉房），中试发酵罐批发，主要介绍罐体和控制箱。

罐体为一硬质玻璃圆筒，底和顶两端用不锈钢板及橡胶垫圈密封构成，容积为10 L，顶盖上有几个孔口(如图)，分别是加料及接种口、放置温度计口、补料口、放置DO(溶解氧)电极口、放置温度电极口、放置pH电极口、放置消泡电极口、放置取样管口、放置搅拌器及冷凝管口。

自吸式发酵罐

它与通用发酵罐的重要差别是：①有一个格外的拌和器，拌和器由转子和定子构成；②没有通气管。

具有转子和定子的拌和器的吸气原理：浸在发酵液中的转子敏捷旋转，液体和空气在向心力的效果下，中试发酵罐价格，被甩向叶轮外缘。这时，转子中央处构成负压，转子转速愈大，所构成的负压也愈大。由于转子的空膛与大气相通，河南中试发酵罐，发酵罐外的空气经过过滤器一直地被吸入，随即甩向叶轮外缘，再经过异向叶轮使气液均匀分布甩出。转子的拌和，又使气液在叶轮附近构成剧烈的稠浊流，空气泡被破坏，气液足够稠浊。

自吸式发酵罐的拌和器

①反转翼片式自吸拌和器；

②放射式自吸拌和器；

③具有转子和定子的自吸拌和器。

发酵罐工程的应用

1、在医药工业上的使用：根据发酵工程技能，开发了品种繁复的药品，如人类生长激素、重组乙肝疫苗、某些品种的单克隆抗体、白细胞介素－2、抗血友病因子等。

2、在食物工业上的使用：主要有三大类商品，一是出产传统的发酵商品，如啤酒、果酒、食醋等；二是出产食物添加剂；三是协助解决粮食疑问。

3、在环境科学范畴的使用：污水处理中微生物的强化。

微生物发酵需求发酵罐，在科技的前进中发酵罐的效果功用也在不断改变，提高了安全性，发酵罐具有灭菌功用，还有在发酵过程中不断向发酵罐中通入枯燥无菌空气的空气过滤技能都保证了安全。咱们现在吃的酸奶、奶酪、乃至家里腌的菜都是发酵的效果。