跟传统蒸煮工艺相比，自动连续蒸煮机具有蒸汽回收系统，大型蒸煮设备，在传统生产过程中，乌鲁木齐蒸煮设备，由于其蒸煮锅的结构及操作需要，往往不可避免的是蒸汽流失严重，高压蒸煮设备，蒸汽的流失也就意味着生产升本增加，在单位时间内所要蒸煮的时间需要更多，降低了其生产效率，压缩了生产产品的利润，产品竞争力也同样减少了，而且其作业环境也相当闷热，往往造成工作人员处于比较疲累状态，更重要的是占用大量宝贵的土地资源。
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