3、接尾酒。等到出酒管流出酒度数低于你所需要的酒度时，即可把接酒桶担开，另用桶接尾酒（通常说的稍子），待尾酒度低于10度，该锅酒全部烧煮完毕，糯米蒸煮设备，你所尾的尾酒，把它加入烧煮第二锅酒的液料中一起煮用它同样可出高度酒，一锅接着一循环使用，尾酒一点也不浪费。

　　4、放料。压上灶里火，拧开酒锅底下放料开关，南宁蒸煮设备，放出液料（酒糟），把放出的滚烫热料倒入缸或池里和秕谷（粗饲料）上，用铁锹或勺子趁热充分搅拌均匀，这里粗饲料被热酒糟很快烫热软化，待其温度降下去，随即就可用来直接喂猪鸭狗等家禽了，有酒香味非常喜欢吃。

　　技术要点：烧煮时，冷煮时冷凝与外桶之间一定要充满冷却水。如果出酒管流出的酒温度达到20℃就要循环冷却水了，进入管加冷水，溢水管淌出热水，或者减少灶里的火，防止由于温度过高酒挥发造成损失浪费。

　　放酒糟时要拔下气缸，使锅中的热蒸气出来，液面与大气相通，才能放干净。如果连续烧煮一下剩余的水分烧干，这样酒锅内壁能明亮，有水锅里就生锈。如果放完酒糟，分用锅紧接着蒸料，锅也要刷干净，以防糊锅与扑锅。

 现代人越来越重视养生，饮食也越来越清淡。在中式传统的料理方式中，高粱蒸煮设备，人们往往认为大火快炒是最简单的方便做法，但是大火快炒时，食品蒸煮设备，时常不小心就多放油，如此不仅仅产生油烟，对人身体不好，炒出来的菜未必健康（科学研究发现食用油的不洁往往是致癌的罪魁祸首），如果选择蒸煮的方式料理，不但安全营养健康，也能留住食材本身的鲜美。