发酵罐的技术特性有：
(1)设备制造好后，蒸煮机价格，其内壁应是光滑的，且过渡要平缓，厚度均匀，连续蒸煮机，应使用相同的原材料。
(2)立板进行焊接时，应与底轴相垂直，其分布误差应不大于0.1mm。
(3)轴线对基础的不垂直度应不大于10mm，蒸煮机，设备要在现场安装就位。
(4)设备焊接好后，轴线的不垂直度应小于15mm，要符合规定要求。
发酵罐投产前的准备工作
(1)充分阅读图纸，食品蒸煮机，了解设计意图及技术要求，并做好相应的记录。
(2)编制制造工艺及焊接工艺，选购合适的原材料。
(3)配备质量过关的施工队伍或施工人员，从而保证质量能够过关。
发酵罐灭菌操作过程（一）
1、取下马达，平放于桌上。罐顶端套上黑色保护帽。
2、由罐上取下温度传感器，该传感器不需要灭菌。
3、取下PH电缆线，盖上红色保护帽；将PH电极要插到底。务必拧紧电极的上下两个固定螺帽。PH电极灭菌前要标定。PH电极标定：接好电缆后拧开电极的固定螺帽（个），将PH电极取出后用去离子水冲洗干净后，轻轻用面纸吸干上面的水后先放入标准溶液4.01中校正，等控制器上数据稳定后在set zero处输入4.01（不管实际数值的微弱差别）；输入完闭后从标准液中取出电极，冲洗、吸干后放入7.00的标准溶液中，等控制器上数据稳定后在set span处输入7.00（不管实际数值的微弱差别）。PH电极校正后不要关控制器。
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