发酵罐工程的应用

1、在医药工业上的使用：根据发酵工程技能，开发了品种繁复的药品，如人类生长激素、重组乙肝疫苗、某些品种的单克隆抗体、白细胞介素－2、抗血友病因子等。

2、在食物工业上的使用：主要有三大类商品，一是出产传统的发酵商品，如啤酒、果酒、食醋等；二是出产食物添加剂；三是协助解决粮食疑问。

3、在环境科学范畴的使用：污水处理中微生物的强化。

微生物发酵需求发酵罐，在科技的前进中发酵罐的效果功用也在不断改变，发酵料温度控制系统，提高了安全性，发酵罐具有灭菌功用，还有在发酵过程中不断向发酵罐中通入枯燥无菌空气的空气过滤技能都保证了安全。咱们现在吃的酸奶、奶酪、乃至家里腌的菜都是发酵的效果。

发酵罐首要应用于乳制品发酵、啤酒发酵、葡萄酒发酵、餐厨垃圾处置设备、食物废水加工、酒厂废水处置设备、沼气发酵设备等领域。

发酵罐在国内首要运用的分类依照发酵罐的设备，分为机械拌和通风的和非机械拌和通风发酵罐，依照微生物的成长代谢需求，系统，分为好气型发酵罐和厌气型发酵灌。

发酵罐的罐体主体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温功用。罐体与上下椭圆头均选用旋压R角加工，储罐温度控制系统，罐内壁经镜面抛光处置，发酵罐温度控制系统，清洁无死角，而全封闭设计保证物料一直处于无污染的状态下混合、发酵。设备配备空气呼吸孔，CIP清洁喷头，人孔、进出料口等设备。