乳制品、酒类发酵过程是一个无菌、无污染的过程，发酵罐采用了无菌系统，中小型酿酒设备厂，避免和防止了空气中微生物的污染，小型酿酒设备，大大延长了产品的保质期和产品的纯正，广东小型酿酒设备，罐体上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统。罐体上设有米洛板或迷宫式夹套，可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却。发酵罐的容量由300-15000L多种不同规格。发酵罐按使用范围可分为实验室小型发酵罐、中试生产发酵罐、大型发酵罐等。

发酵罐工程的应用

1、在医药工业上的使用：根据发酵工程技能，开发了品种繁复的药品，山东小型酿酒设备，如人类生长激素、重组乙肝疫苗、某些品种的单克隆抗体、白细胞介素－2、抗血友病因子等。

2、在食物工业上的使用：主要有三大类商品，一是出产传统的发酵商品，如啤酒、果酒、食醋等；二是出产食物添加剂；三是协助解决粮食疑问。

3、在环境科学范畴的使用：污水处理中微生物的强化。

微生物发酵需求发酵罐，在科技的前进中发酵罐的效果功用也在不断改变，提高了安全性，发酵罐具有灭菌功用，还有在发酵过程中不断向发酵罐中通入枯燥无菌空气的空气过滤技能都保证了安全。咱们现在吃的酸奶、奶酪、乃至家里腌的菜都是发酵的效果。