发酵罐中关键部件—气体分布器

     气体分布器是将大股的圆柱空气流分成许多细股的空气流，小型葡萄发酵罐，在下层搅拌器正下方喷出，被下层圆弧涡轮浆搅拌粉碎成更小气泡和培养基充分混合而设计的。是否采用气体分布器应依据发酵过程中耗氧量大小而定，当发酵过程耗氧较低，甚至紧靠气泡翻动就能维持一定溶氧时，可通过空气分布器来减小进入培养液中气泡的直径，这样在一定程度上提高了溶氧量，达到节能和满足供氧需求的目的。

      而发酵过程中耗氧较大时，气液接触表面的增加更需要通过强制剪切破碎来实现。空气气泡的粉碎主要依靠搅拌器的剪切破碎作用，因此，多孔分布器对氧的传递效果并没有明显提高。相反还造成不必要的阻力损失，而且物料易堵塞小孔，引起灭菌不完全而增加染菌机会。故部分厂家不采用气体分布器，而采用管口朝下的单孔管，以免固体物料在管口堆积。

      而部分厂家采用环形多孔分布器，其环形圆管中心线圆直径ds=（0.67~0.8）d，环管直径和进罐空气管直径相同。分布器置于罐底底层搅拌器正下方，其环管中心线距罐底距离为 D/8。环管上半圆中心线上均布许多小孔，开孔总面积为进气管圆截面积的1.0~1.2倍。开孔直径随单台罐体积的增大相应增大，一般由φ10mm增大到φ60 mm为宜。

　   首先，相对于传统的发酵罐来说，起升发酵罐对于气体流动速度的控制能力要好很多，使用起升发酵罐能够使得罐内的物质充分与空气进行接触，从而让他们发酵的更加全面。

 　　其二，起升发酵罐在使用过程中提供的空气比其他发酵设备要多很多，因此，发酵的程度就更高。 　

　    其三，这一类型的发酵罐具有非常好的流化效果，葡萄发酵罐厂家，对于那些重量比较重的物质，也可以很好的悬浮起来，葡萄发酵罐，所以其发酵效果会更好。 　　

       其四，微型葡萄发酵罐，起升发酵罐自身的结构设计比较简单，使用起来非常的方便。这样的话其适用范围就更为广泛，对使用的群体也没有过高的限制。 　　

       其五，使用起升发酵罐比使用其他的发酵设备更加节能。其运行过程中所需要的能耗较少。