发酵罐，指工业上用来进行微生物发酵的装置。其主体一般为用不锈钢板制成的主式圆筒，白酒发酵罐订做，其容积在1m3至数百m3。在设计和加工中应注意结构严密，白酒发酵罐生产厂家，合理。能耐受蒸汽灭菌、有一定操作弹性、内部附件尽量减少（避免死角）、物料与能量传递性能强，白酒发酵罐，并可进行一定调节以便于清洗、减少污染，适合于多种产品的生产以及减少能量消耗。

常见的发酵罐分为固体发酵罐和液体发酵罐。发酵罐根据容积和用途不同，分为种子罐（菌种发酵罐）和发酵罐。发酵罐根据需氧类型的不同又分为通风式发酵罐和厌氧发酵罐。发酵罐的罐体尺寸从50L—5000L全系列，并可根据用户需求设计制造。