常见的发酵罐分为固体发酵罐和液体发酵罐。发酵罐根据容积和用途不同，分为种子罐（菌种发酵罐）和发酵罐。发酵罐根据需氧类型的不同又分为通风式发酵罐和厌氧发酵罐。发酵罐的罐体尺寸从50L—5000L全系列，并可根据用户需求设计制造。

发酵罐的技术特性有：

(1)设备制造好后，发酵罐厂家直销，其内壁应是光滑的，且过渡要平缓，厚度均匀，应使用相同的原材料。

(2)立板进行焊接时，应与底轴相垂直，发酵罐，其分布误差应不大于0.1mm。

(3)轴线对基础的不垂直度应不大于10mm，设备要在现场安装就位。

(4)设备焊接好后，轴线的不垂直度应小于15mm，要符合规定要求。

发酵罐投产前的准备工作

(1)充分阅读图纸，了解设计意图及技术要求，并做好相应的记录。

(2)编制制造工艺及焊接工艺，选购合适的原材料。

(3)配备质量过关的施工队伍或施工人员，从而保证质量能够过关。