发酵罐的分类：按照发酵罐的设备，分为机械搅拌通风发酵罐和非机械搅拌通风发酵罐；按照微生物的生长代谢需要，分为好气型发酵罐和厌气型发酵灌。发酵罐是一种对物料进行机械搅拌与发酵的设备。该设备采用内循环方式，白酒发酵罐，用搅拌桨分散和打碎气泡，它溶氧速率高，混合效果好。罐体采用SUS304或316L进口不锈钢，罐内配有自动喷淋清洗机头，确保生产过程符合GMP要求。

发酵罐的在使用时的维护与保养知识。

 1、压力表与安全阀应定期检查，如有故障要及时调换或修理。

 2、如进气管与出水管接头漏气，白酒发酵罐供应商，当旋紧接头不解决问题时，应添加或更换填料。

 3、配套仪表应每年校验一次，以确保正常使用。

　4、清洗不锈钢罐发酵罐时，白酒发酵罐厂家直销，请用软毛刷进行刷洗，不要用硬器刮擦，以免损伤发酵罐表面。

　5、定期更换减速器润滑油，以延长其使用寿命。

　6、电器、仪表、传感器等电气设备严禁直接与水、汽接触，防止受潮。

 7、如果发酵罐暂时不用，则需对发酵罐进行空消，并排尽罐内及各管道内的余水。

　8、设备停止使用时，应及时清洗干净，排尽发酵罐及各管道中的余水；松开发酵罐罐盖及手孔螺丝，防止密封圈产生变形。

　9、操作平台、恒温水箱等碳钢设备应定期(一年一次)刷油漆，白酒发酵罐供应商家，防止锈蚀。

　10、经常检查减速器油位，如润滑油不够，需及时增加。